Wanneer de chef een gerecht klaar heeft, moet ik zo snel mogelijk de mooiste foto’s maken. Dit om te voorkomen dat mooie kunstwerken in storten, schuim en sauzen uitlopen of ijs smelt.
Wanneer het gerecht bij mijn fotocamera in de buurt komt, maak ik als eerste een zogenaamde “flatlay”
Dit is een foto van bovenaf genomen. het geeft een mooi overzicht van het gerecht.
Maar omdat het niet altijd eer doet aan de mooie creaties op het bord, maak ik ook altijd nog wat foto’s van dichtbij.
Ik kijk naar de kleuren van de ingrediënten en de compositie van het bord en probeer dit zo aantrekkelijk mogelijk op de foto te krijgen.
En krijgt u al zin in dit heerlijke gerecht?